【膳食委員會】膳食監(jiān)督與服務(wù)委員會開展秋季開學(xué)督查工作

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校對食堂的管理及監(jiān)督，確保食品衛(wèi)生安全，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，切實維護(hù)師生利益。9月6日，學(xué)校膳食委員會主任朱蕾帶領(lǐng)由教師及學(xué)生代表組成的督查組成員在四食堂一樓開展秋季開學(xué)迎新督查工作。

此次督查采取不打招呼、直接實地查看、現(xiàn)場發(fā)放師生滿意度問卷和設(shè)立“食堂食品衛(wèi)生意見箱”等方式，實行全面督查。

督查組對食堂員工健康證、消毒消殺、后廚衛(wèi)生、庫房衛(wèi)生、食材安全、臺賬記錄、人員安全、個人衛(wèi)生及餐具衛(wèi)生、用餐環(huán)境、菜品種類及價格等進(jìn)行全面檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和調(diào)查問卷中收集的意見建議，及時反饋給后勤和食堂負(fù)責(zé)人，責(zé)成限期整改。  

通過此次督查，進(jìn)一步了解了師生在四食堂就餐中的體驗感，有助于進(jìn)一步完善膳食安全監(jiān)督體系，保障師生的用餐安全，營造良好的師生就餐環(huán)境。（文/朱靜瑤 俞明嫣 圖/膳食委員會 審/朱蕾）