學(xué)校召開食品安全管理工作月調(diào)度會

4月9日，學(xué)校召開食品安全管理工作月調(diào)度會，校長助理婁全福主持會議并講話。后勤基建處、食堂代表、宏越達(dá)負(fù)責(zé)人參加會議。會議通報(bào)了上級部門對我校食堂開展安全排查整治和投訴處理情況，對今后的工作提出要求。

婁全福對我校食堂管理工作予以肯定，勉勵(lì)大家繼續(xù)守好師生的食品安全底線。他強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，要把食品安全工作作為后勤的首要工作抓細(xì)抓實(shí)。一是要強(qiáng)化監(jiān)管力度，完善管理制度，細(xì)化食品加工各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，堅(jiān)決防止“破窗效應(yīng)”。二是要強(qiáng)化危機(jī)意識，高度重視食品安全，清醒認(rèn)識食品安全工作的重要性，要求全體從業(yè)人員認(rèn)真系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品安全知識和操作規(guī)范，提升食品安全業(yè)務(wù)能力。三是要嚴(yán)格食材驗(yàn)收、食品留樣，規(guī)范食品加工流程，落實(shí)落細(xì)安全生產(chǎn)“三管三必須”。四是要提升智慧監(jiān)管實(shí)效，提高檢查頻次和力度，以精準(zhǔn)監(jiān)管大幅度提升監(jiān)管實(shí)效，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管網(wǎng)。五是要增強(qiáng)大局意識，聚焦“暖心工程”建設(shè)，通過免費(fèi)湯、限價(jià)菜惠及學(xué)生，確保學(xué)生食堂平穩(wěn)運(yùn)行。

接下來，學(xué)校將切實(shí)履行主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，毫不松懈抓好食品安全工作，筑牢我校食品安全防護(hù)網(wǎng)，確保師生吃得安全、吃得放心。

（文/徐培文，圖/胡華周，審/甘建平）